Ons voedsel kan niet langer zonder chemie. Volgens microbioloog Rosanne Hertzberger moeten we de chemie omarmen.
Het boek Ode aan de E-nummers beschrijft dat we niet bang moeten zijn voor chemische bestanddelen. Ze zijn juist belangrijk om ondervoeding en gezondheidsproblemen tegen te gaan. De volledige recensie van dit boek kunt u hier lezen.
